學廚藝、嚐美食

[emily]

學廚藝、嚐美食

6月20日正式學習中式廚藝及酒樓服務證書課程，6月23日親自烹煮「海皇冬瓜粉絲粟米羮」，6月28日學煮「三筍蝦仁粉絲酸辣湯」，6月29日學煮「燉雞湯」，6月30日學煮「金瓜(南瓜)西米露」。往後，逢星期二至四都會學習廚藝，菜餚如下：中式牛冧肉、手工芋圓、古法炆牛雙白、金華玉樹蒸雞、金蒜牛油脆炸龍脷柳、紅燒牛肉、香芹馬蹄肉餅、秘製豉油雞、港式咖喱雞、蕃茄燴龍脷柳、黃金龍王炒飯、椰汁桂花糕、瑞士汁炒牛肉、蒜泥拍肉青瓜、鴛鴦炒飯、鎮江焗肉排、雙味炸裡脊、椰汁西米露等。

好久好久都未食過珍饈，尤其本人十分喜飲的雞湯，再三回味！只應天上有！世上最好飲的湯就是雞湯，其次就是咖喱雞，四年都沒有嚐過如此美味的佳餚！上完這個課程，還餘三個多月就渡假完畢，就可以重度以前的生活，每星期行二次山，收工去影夜景、日落等。

1月19日出冊當日，首先回家瞓一覺靚覺，因好久沒有瞓過一覺完整的眠。睡醒就去食一餐豐盛的晚餐，最好有雞湯(花膠)、脆皮燒雞、炒碟靚菜、炒碟海鮮炒飯、蒸條魚、煎三文魚等，這樣就非常滿足啦！

千萬千萬不要叫我去富臨、美心，最想去北角和平小飯店，因本人十分欣賞該店的燉湯、燒雞等，不知本人出冊時，該店還在嗎？

影攝食 - 盧建民