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香港茶餐廳文化與奶茶：雜揉與主體性
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［台灣大學香港研究社 2023春季迎新 ] 香港茶餐廳文化與奶茶：雜揉與主體性
活動資訊
從殖民時期作為模仿高級西餐廳的出現，接連戰後移民加入各地色彩，茶餐廳至今已融入香港人生活型態，也成為了香港文化主體性展現的場域。與「伙記」「落柯打」，到端上一杯熱奶茶與蛋撻（塔），我們又有否思考過當中的歷史、泡製技巧、以及文化意義？
在這一次迎新社課中，我們會透過學習泡製港式奶茶和茶水的技巧，以及品嚐，去重新思考和理解當中的文化意義；以及投入到當代東亞社會中，反思各地後殖民與階級間的飲食文化塑形。
無論是你是香港人、到過香港旅行、或是對香港不太了解的台灣人或外國人，這一次活動都歡迎你。
活動後你可以決定是否入社成為我們的一員，我們期待您的參與。
報名資訊
時間：02/24（五）19:00～21:00
地點：博雅教學館312教室
參加限制：高中生或以上，不限臺大學生
報名費用：$50（附茶水一杯）
報名期間：額滿為止
入社費用：300元
*可以在迎新活動過後才決定是否入社

https://forms.gle/r5bP9mVeqW2DCuft5

https://dnlmdirectory.com/view_post/a69 ... 4c62e7c/HK